Tento recept na pečené kuře se šťouchanými bramborami je perfektním jídlem pro rodinnou večeři. Kuřecí maso je pečené do krásné zlaté barvy a má nádherně křupavou kůži. Doprovází ho lahodné šťouchané brambory, které jsou hezky nadýchané a plné chuti. Tato kombinace je neodolatelná a jistě potěší celou rodinu. Příprava tohoto pokrmu je snadná a během krátké doby budete mít na stole vynikající jídlo plné chutí. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké výtečným jídlem.
Suroviny:
- 4 kusy kuřecích stehenních nebo prsíček
- 500g brambor
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mleté papriky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Na rozpáleném plechu v troubě nebo v pekáči si připravíme marinádu z olivového oleje, prolisovaného česneku, mleté papriky, soli a čerstvě mletého pepře.
- Kuřecí stehenní nebo prsíčka důkladně marinujeme z obou stran a necháme v lednici odležet minimálně 30 minut nebo přes noc, aby se do nich přenesl co nejvíce chuti.
- V mezičase si připravíme šťouchané brambory. Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme do měkka.
- Uvařené brambory scedíme a propasírujeme. Přidáme máslo, sůl a pepř a dobře promícháme, dokud nevznikne hladká bramborová kaše.
- Pečící troubu předehřejeme na 180°C.
- Na plech s marinádou položíme marinovaná kuřecí stehenní nebo prsíčka. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a pečeme 30-40 minut, dokud kuře zevnitř není dokonale propečené.
- Hotové pečené kuře servírujeme s šťouchanými bramborami a oblíbenou zeleninovou přílohou.
