Pečené kuře se šťávou je lahodný a jednoduchý recept, který rozproudí chuťové buňky. Kuřecí maso je pečené až do dokonalého zlatavého zbarvení a podáváno s bohatou a šťavnatou omáčkou, kterou lze napustit na každý kousek masa. Tento pokrm je ideální pro rodinné večeře nebo oslavy, kde si vychutnáte krásně křehkou kůrčičku a nádhernou chuťovou kombinaci šťavnatého masa s aromatickou omáčkou. Naučte se připravit toto lahodné jídlo a užijte si ho ve společnosti svých blízkých.
Suroviny:
- 1 kuře
- sůl
- pepř
- olivový olej
- 1 citron
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce medu
- čerstvé bylinky (např. tymián, rozmarýn)
Postup:
-
Kuře očistěte a omyjte. Připravte si kořenící směs ze soli, pepře a olivového oleje.
-
Kuře natřete připravenou směsí zvenku i uvnitř. Do dutiny vložte citron rozpůlený na poloviny, cibuli nakrájenou na čtvrtky a česnekové stroužky.
-
Pečící formu vystelejte pečícím papírem a do ní položte kuře. Na kuře můžete umístit pár větviček čerstvých bylinek.
-
Pečte ve vyhřáté troubě při teplotě 180°C asi 1,5–2 hodiny. Pravidelně polévejte šťávou, která se uvolňuje z pečeného kuřete. Na konci pečení můžete povrch kuřete přelít medem pro získání křupavé sladké kůrčičky.
-
Po upečení nechte kuře chvíli odpočinout a poté ho nakrájejte na porce. Podávejte s výpekem a přílohou podle vašeho výběru.
