Pečené kachní stehno se švestkovým nádivkem je lahodný recept, který vám přinese skvělý zážitek z chutí. Kachní stehno je pečené do dokonalosti, zatímco švestková nádivka dodává jemnou sladkost. Tento pokrm je skvělou volbou pro speciální příležitosti nebo aby vás zahrnul svou výjimečností. S naším jednoduchým návodem budete schopni připravit toto oblíbené jídlo snadno a rychle. Překvapte své hosty něčím novým a vychutnejte si toto dokonale vyvážené jídlo plné dobroty.
Suroviny
- 4 kachní stehna
- 300 g sušených švestek
- 200 ml červeného vína
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Kachní stehna omyjeme, osolíme a opepříme z obou stran.
- Ve větší pánvi rozpustíme trochu sádla nebo oleje a opečeme kachní stehna z každé strany, dokud nejsou zlatě hnědá.
- Při pečení kachního stehna rozpustíme sádlo nebo olej v pánvi a přidáme nadrobno nakrájený česnek. Podlijeme červeným vínem a přivedeme k varu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 60 minut, případně déle, dokud není maso měkké.
- Mezitím švestky zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut odstát. Poté vodu slijeme a švestky jemně rozmačkáme vidličkou.
- V takto připravené švestky přidáme část šťávy z pečeného kachního stehna, osolíme a opepříme.
- Vykynutým nádivkou naplníme mezeru v každém kachním stehně.
- Hotová kachní stehna s nádivkou servírujeme s bramborovými knedlíky a červeným zelím.
