Vyzkoušejte tento chutný recept na pečenou vepřovou s lahodnou hříbkovou omáčkou. Kombinace šťavnatého vepřového a bohaté omáčky s hříbky vytvoří dokonalou symbiózu chutí. Sledujte jednoduché kroky a vařte lahůdku, která zaručeně potěší vaše chuťové pohárky.
Suroviny
- 600 g vepřového masa (plec, kýta nebo krk)
- 200 g čerstvých hříbků
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 500 ml vývaru (kuřecího nebo hovězího)
- 2 lžíce hladké mouky
- sójaová omáčka
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Maso nakrájejte na menší kousky a osolte a opepřete z obou stran.
- V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olej a opékejte maso z každé strany dozlatova. Poté ho vyjměte z pánve a dejte stranou.
- Cibuli a česnek oloupejte a feťácky nakrájejte. Hříbky očistěte a nakrájejte na plátky.
- Do pánve přidejte cibuli a česnek a opékejte je dozlatova. Poté přidejte hříbky a smažte je, dokud nevydají většinu své šťávy.
- Přidejte hladkou mouku a za stálého míchání smažte asi minutu. Postupně přilévejte vývar a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne.
- Vraťte maso do pánve s omáčkou a vařte při mírném ohni, dokud není maso měkké a omáčka nezíská požadovanou konzistenci.
- Přidejte sójaovou omáčku, sůl a pepř podle chuti a vařte ještě několik minut.
- Podávejte s rýží, bramborami nebo knedlíky.
