Tento recept na pečenou krůtu s nádivkou je vynikající volbou pro vánoční svátky. S kombinací šťavnatého masa krůty a bohaté a aromatičné nádivky, toto jídlo jistě okouzlí vaše chuťové pohárky. Pečené maso krůty je připraveno tak, aby zůstalo krásně vláčné a dochuceno je aromatickými bylinkami. Nádivka je vyrobená z kvalitního pečiva, zeleniny a koření, které podporují výrazné a chutné přísady v této lahodné pochoutce. S tímto receptem na pečenou krůtu s nádivkou si můžete být jisti, že vaše vánoční hostina bude nezapomenutelná.
Suroviny
- 1 krůta (asi 3-4 kg)
- sůl a pepř
- olivový olej
- 500 g mletého vepřového masa
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, utřené
- 2 šálky sušených švestek, nakrájených na menší kousky
- 2 šálky strouhanky
- 2 vejce
- 1 šálek mléka
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička tymiánu
- 1 lžička mletého kmínu
Postup
- Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
- Krůtu omyjeme a osušíme. Poté ji několikrát propícháme špejlí, aby se během pečení uvolňovala zbytečná šťáva.
- Krůtu na všech stranách osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a krůtu zprudka opečeme z každé strany, aby se zatáhla kůže a uvnitř zůstala šťavnatá.
- V misce smícháme mleté vepřové maso, nakrájenou cibuli, utřený česnek, nakrájené švestky, strouhanku, vejce, mléko, majoránku, tymián a kmín. Dobře promícháme.
- Směsí naplníme vnitřek krůty a zbylou směsí potřeme i vnější stranu krůty.
- Krůtu vložíme na plech a pečeme v předehřáté troubě přibližně 2 - 2,5 hodiny, dokud není krásně zlatavá a uvnitř dobře propečená.
- Pečenou krůtu necháme před podáváním asi 10 minut odpočinout a pak ji můžeme nakrájet na plátky a servírovat s oblíbenými přílohami.
