Užijte si křehkou pečenou kachnu s bohatou omáčkou z červeného zelí. Tento tradiční recept je plný chutí a ideální pro speciální příležitosti nebo sváteční hostiny. Sledujte náš jednoduchý návod a připravte si lahodnou kachnu s červeným zelím jako profesionál!
Suroviny
- 1 kachna
- 1 hlava červeného zelí
- 4 stroužky česneku
- 4 stroužky kmínu
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup
- Kachnu očistíme a nakrájíme na porce.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opečeme kachnu z obou stran, dokud získá křupavou kůrku.
- Červené zelí nakrájíme na tenké proužky a smícháme s olivovým olejem, prolisovaným česnekem, kmínem, solí a pepřem.
- Zelí přendáme do pekáčku a položíme na něj kousky kachny.
- Přikryjeme pekáč a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut.
- Po upečení kachnu vyjmeme, necháme krátce odpočinout a poté podáváme s čerstvým chlebem.
