Naše recept na pečenou kachnu s duší sýra je ohromujícím způsobem, jak využít tyto dva lahodné ingredience. Kachna je pečená do dokonalosti, s vláčným, šťavnatým masem a křupavou kůží, zatímco duše sýra dodává tomuto pokrmu bohatou a plnou chuť. Skvělá volba pro večeři nebo speciální příležitost, která ohromí vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- 1 kachna (cca. 2,5 kg)
- 500 g sýra (např. eidam nebo hermelín)
- sůl
- pepř
- paprika
- majoránka
Postup:
- Umyjte kachnu a osušte ji kuchyňským papírem.
- Na povrch kachny naneste sůl, pepř, papriku a majoránku podle chuti.
- Pečlivě vymáchejte sýr a rozkrájejte ho na menší kousky.
- Nadznejte kachnu sýrem a začněte pečení v předem vyhřáté troubě na 180 stupňů Celsia.
- Kachnu pečte přibližně 2,5 hodiny (čas pečení závisí na velikosti kachny – občas vyškrtěte kachnu a kontrolujte její stav).
- Před podáváním kachnu nechte chvíli vychladnout.
- Pokud chcete, můžete kachnu ještě při podávání ozdobit čerstvou majoránkou nebo petrželkou.
