Tento lahodný recept na pečenou kachnu s bramborami vás ohromí svou bohatou chutí a jednoduchostí přípravy. Kachnu pečeme v troube spolu s bramborami, které se pěkně zatáhnou kachní tukem a dostanou tak neodolatelnou křupavost. Tato klasická kombinace masitého a sladkého je ideálním pokrmem pro výjimečné příležitosti nebo pro ty chvíle, kdy si přejeme vychutnat si něco skutečně výjimečného.
Suroviny
- 1 kachna
- sůl
- pepř
- kmín
- česnek
- brambory
- olej
Postup
- Kachnu omyjte a pak osušte papírovým ubrouskem.
- Natřete kachnu solí, pepřem a kmínem po všech stranách.
- Nakrájejte česnek na plátky a vložte jej dovnitř kachny.
- Pečicí formu vymažte olejem a vložte do ní osolenou a okmínenou kachnu.
- Pečte kachnu v předehřáté troubě na 180°C asi 1,5 hodiny.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a osolte.
- Když je kachna již skoro hotová, přidejte do pečicí formy brambory.
- Pokračujte v pečení ještě asi 30 minut, dokud nejsou brambory měkké a zlatavé.
- Podávejte teplé s pečenými bramborami a kachní omáčkou.
