Pečená husa s nádivkou.
České recepty

Pečená husa s nádivkou.




Pečená husa s nádivkou⁢ je ​lahodný a tradiční český‌ recept,⁢ který okouzlí chuťové buňky každého gurmána. Uvnitř výpečně‍ křupavé kůže ⁣se skrývá jemná nádivka z kvalitních‌ surovin,⁤ která dodá husímu masu‌ nezapomenutelnou chuť a⁣ vůni. Tento⁢ pokrm je ideální pro slavnostní příležitosti, jako je například vánoční​ večeře. Vyberte‌ si svou ‍oblíbenou pečenou husu s nádivkou‍ a překvapte ​své ​hosty⁢ jedinečnou lahůdkou. ⁣

Suroviny

  • 1 husa ⁣(cca 3-4 kg)
  • 300 g kvalitního⁢ pečiva (např. ⁤houskový chléb)
  • 150 ml mléka
  • 4 cibule
  • 3 vejce
  • 150 g⁣ uzeného masa (např. ‌slaniny⁢ nebo šunky)
  • 100 g másla
  • 2 lžičky majoránky
  • 2 lžičky sušeného tymiánu
  • sůl​ a pepř podle chuti

Postup

  1. Večer předem si půlky housky nebo chleba nakrájíme na kostičky a necháme proschnout.
  2. Do mléka přidáme ⁤majoránku a ⁢tymián‍ a‍ necháme chvíli louhovat.
  3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Uzené maso nakrájíme také‍ na malé kostičky.
  4. V míse smícháme ⁣nakrájenou cibuli, nakrájené uzené maso, ⁤nakrájené pečivo a​ mléko s‍ bylinkami. Přidáme také rozšlehaná vejce‍ a promícháme.
  5. Předehřejeme⁤ troubu na 180°C.
  6. Husu omyjeme,⁤ osušíme a ⁤vyndáme z ní vnitřní vnitřnosti. ⁣Vnitřek husy ​osolíme a opepříme, a potom ji ⁢naplníme připravenou nádivkou.
  7. Posezenou husu pevně přivážeme provázkem tak, ⁤aby nádivka zůstala uvnitř. Povrch husy potřeme roztátým máslem a posolíme ‌a ⁣opepříme.
  8. Husu přeneseme ⁤do pekáče a pečeme v předehřáté troubě​ asi‌ 2-3 hodiny, ‍dokud⁢ husa není zlatavá a šťavnatá. Případně ‌během ⁣pečení podléváme husu‍ vlastním‌ výpekem.
  9. Hotovou‌ husu⁢ vyndáme z trouby ⁢a necháme chvíli odpočinout přikrytou fólií, ⁤aby se‍ šťáva rovnoměrně‌ rozesela.
  10. Nakonec husu ⁣podáváme nakrájenou ​na‍ plátky s domácím bramborovým ⁣knedlíkem, červeným zelím nebo‍ jiným přílohou‍ dle chuti.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *