Pão de queijo je tradiční brazilský pokrm, který připravují z kukuřičné mouky a sýra. Tato chutná kombinace vytváří měkké bochánky s krásně křupavou kůrkou. Pão de queijo je skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu nebo ho můžete jíst samostatně jako lahodnou svačinu. S tímto receptem si připravíte ty nejlepší brazilské sýrové bochánky přímo z pohodlí vaší kuchyně. Zamilujete se do jejich jedinečné chuti a snadné přípravy!
Suroviny
- 2 šálky tapiokové mouky
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku oleje
- 2 vejce
- 1 šálek strouhaného sýra (např. parmazán)
- 1/2 lžičky soli
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C
- V hrnci smíchejte mléko, olej a sůl a přiveďte k varu
- Poté přidejte tapiokovou mouku, zamíchejte a odstavte z ohně
- Nechejte směs vychladnout a poté přidejte vejce a strouhaný sýr
- Vzniklou hmotu tvarujte do bochánků a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem
- Péct v troubě asi 20-25 minut, dokud bochánky nezezlhnou a nezhustnou
- Hotové pão de queijo podávejte teplé jako chuťovku nebo přílohu
