Omáčka z kuřecího massala
Indické recepty

Omáčka z kuřecího massala




Omáčka ‍z kuřecího massala je šťavnatý a ​aromatičtě kořeněný pokrm, který rozzáří vaši ‍chuťovou pohárku. ⁢Tato ⁣omáčka je připravena z nakrájeného kuřecího ‍masa, které je zůstřeno exotickým masalovým‌ kořením a smíchané s bohatou a krémovou omáčkou. Výsledkem je lahodná kombinace koření, která je perfektním doplňkem​ k rýži, pečivu‌ nebo ⁤dokonce i k ⁤masovým pokrmům. Připravte si tento neodolatelný recept a dejte⁤ svému jídlu novou dimenzi chuti.

Suroviny

  • 400 ⁢g kuřecího masa (nakrájené na kousky)
  • 1 cibule (nakrájená na tenké plátky)
  • 3 stroužky česneku (nasekané)
  • 2 cm zázvoru (nastrouhaného)
  • 2 lžíce oleje
  • 2 lžíce massala​ koření
  • 400 ml kokosového​ mléka
  • 200 g rajčat (oloupaných a‍ nakrájených na kostičky)
  • 1 lžíce koriandru (nasekaného)
  • sůl (podle chuti)
  • čerstvě mletý pepř (podle chuti)
  • vařená rýže (na⁤ podávání)

Postup

  1. Na pánvi rozehřejte ‌olej a‌ osmahněte cibuli⁣ do zlatova.
  2. Přidejte česnek a zázvor a ⁣restujte asi 1 ⁤minutu, dokud nezačnou uvolňovat vůni.
  3. Přidejte nakrájené kuřecí maso a opékejte ho dozlatova ​ze všech ⁤stran.
  4. Přidejte massala koření a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložilo po mistě.
  5. Přidejte rajčata​ a kokosové mléko. Promíchejte a nechte povařit ‍alespoň 10 minut, dokud ​omáčka nezhoustne.
  6. Přidejte nakrájený koriandr a dochuťte omáčku solí a čerstvě​ mletým pepřem podle chuti.
  7. Podávejte s vařenou rýží.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *