Chutná a zdravá miso polévka s tofu a řasami je skvělou volbou pro milovníky japonské kuchyně. Tento recept je plný lahodných chutí a zároveň bohatý na živiny, které dodají vašemu tělu potřebnou energii. Vyzkoušejte ho a nechte se unést exotickými přísadami a dokonalou kombinací chutí.
Suroviny
- 100g tofu
- 30g miso pasty
- 50g sušených řas
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 mrkev
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 šalotka
- sojová omáčka
- sůl a pepř
Postup
- Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli, česnek, šalotku a na kostičky nakrájenou mrkev.
- Přidáme na kostičky nakrájené tofu a za stálého míchání opékáme do zlatova.
- Přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit asi 10 minut.
- Přidáme sušené řasy a vaříme ještě dalších 5 minut.
- Nakonec vmícháme miso pastu rozpuštěnou ve vroucí vodě a dochutíme sojovou omáčkou, solí a pepřem.
- Polévku můžeme podávat posypanou nasekanou petrželkou nebo koriandrem.
