Masová roláda s brusinkovou omáčkou je lahodný recept, který si zamilují všichni milovníci masových jídel. Vytvořte si jedinečnou kombinaci mletého masa, koření a bylinek, která se zabalí do šťavnaté rolády a peče se v troubě. Abychom podtrhli bohatou chuť tohoto pokrmu, je k masové roládě připravena brusinková omáčka, která dodá receptu osvěžující a sladkokyselou notu. Tato kombinace chutí je prostě neodolatelná. Hledáte-li inspiraci na jedinečné pokrmy, masová roláda s brusinkovou omáčkou je tou správnou volbou pro vás.
Suroviny:
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 1 lžička sušeného majoránky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- 200 g čerstvých brusinek
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 300 ml vývaru
Postup:
- Cibuli a česnek jemně nakrájejte.
- V míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, sušené bylinky, sůl a pepř.
- Masovou směs svažte na plechu do tvaru rolády.
- Plech s roládou dejte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte asi 45 minut, nebo dokud není maso upečené.
- Mezitím ve vápané pánvi smažte brusinky s cukrem, dokud nezměknou.
- Přidejte kukuřičný škrob a vývar, promíchejte dohromady a nechte omáčku provařit.
- Po upečení masovou roládu vyndejte z trouby a nařežte ji na plátky.
- S podáváním přidejte brusinkovou omáčku jako přílohu.
