Maso s brusinkovou omáčkou - Pokud hledáte jedinečný recept na pokrm plný chuti, maso s brusinkovou omáčkou je pro vás správnou volbou. Tento lahodný a dokonale vyvážený recept propojuje pikantní maso s jemnou sladkostí brusinek, což vytváří neodolatelnou kombinaci chutí. Brusinková omáčka dodává pokrmu svěží a osvěžující tón, který umocňuje chuť masových kousků. Bez ohledu na to, zda se rozhodnete podávat tento pokrm jako hlavní chod, nebo jako nedílnou součást vánočního menu, maso s brusinkovou omáčkou jistě překvapí a potěší vaše chuťové buňky.
Suroviny:
- 500 g hovězího masa
- 200 g brusinek
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 250 ml vývaru
- 1 lžička kukuřičného škrobu
- sůl a pepř dle chuti
Postup:
- Maso nakrájíme na plátky a lehce osolíme a opepříme z obou stran.
- Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na jemno.
- V hrnci rozpálíme olej a na něm orestujeme cibuli a česnek.
- Přidáme nakrájené maso a za stálého míchání smažíme, dokud neztmavne.
- Přidáme brusinky a vývar a vaříme na mírném ohni asi 20 minut, dokud se maso nerozměkčí.
- V malé misce rozmícháme kukuřičný škrob se trochou vody a přidáme ho do omáčky. Vaříme ještě dalších 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
- Ochutnáme a případně dosolíme a dopepříme dle chuti.
- Servírujeme s rýží nebo bramborami.
