Máslová kuřecí kari je skvělý recept plný exotických chutí a jemných koření. Toto lahodné jídlo se připravuje s kvalitními kousky kuřecího masa, které jsou vařeny v másle a poté podávány s omáčkou kari. Výsledkem je dokonale vyvážená kombinace sladkého, slaného a pikantního chuťového zážitku. Recept je jednoduchý a rychlý, ideální pro přípravu v pracovním dni. Vyzkoušejte tento chutný a exotický pokrm a potěšte své chuťové buňky.
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (prasátka) nakrájeného na kousky
- 2 lžíce máslo
- 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžíce kari koření
- 1 lžíce mletého koriandru
- 1 lžička kurkumy
- 1 lžička mletého zázvoru
- 200 ml kokosového mléka
- 200 ml kuřecího vývaru
- Sůl a pepř podle chuti
- Sčesnek na ozdobu (nepovinné)
Postup
- Na pánvi rozehřejeme máslo a osmažíme cibuli do zlatova.
- Přidáme česnek a smažíme další minutu.
- Přidáme nakrájené kuřecí maso a smažíme, dokud není zlatavé ze všech stran.
- Přidáme kari koření, mletý koriandr, kurkumu a zázvor. Směs promícháme, aby se koření spojilo s masem.
- Přilijeme kokosové mléko a kuřecí vývar. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Znížíme teplotu a necháme vařit asi 15-20 minut, dokud maso není měkké a omáčka se ztuhne.
- Servírujeme s rýží nebo roti a ozdobíme čerstvým sekaným petrželem (nepovinné).
Poznámka:
Můžete také přidat na plátky nakrájené papriky nebo jinou zeleninu do omáčky podle svého výběru.
