Masalový dal se zeleninou
Indické recepty

Masalový dal se zeleninou




Pokud hledáte‌ recept ⁣na lahodný a exotický pokrm, pak právě jste našli ideální volbu. ‌Masalový dal se zeleninou ⁤je tradiční indické ​jídlo plné⁤ chuti a vůně. Hlavními ingrediencemi jsou červená čočka, směs indických koření a různé druhy zeleniny. Tento recept je ⁣nejen chutný, ale ⁣také zdravý, protože čočka je bohatá na bílkoviny a vlákninu. Připravte si tento jednoduchý a výživný pokrm, který potěší nejen vegetariány, ale i všechny milovníky⁣ indické kuchyně.

Suroviny

  • 1 šálek červené šošovice
  • 2 středně velké brambory
  • 1 středně velká mrkev
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1⁤ zelená paprika
  • 2 rajčata
  • 2 lžíce⁣ oleje
  • 1 lžíce⁤ masalového koření
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 ⁣lžička mletého koriandru
  • 1 lžička mletého kmínu
  • 1 lžička garam masaly
  • Soľ podle ‌vkusu
  • Čerstvě nasekaná petrželka na ozdobení

Postup

  1. Šošovici důkladně propláchněte ve studené vodě.
  2. Brambory a⁤ mrkev oloupejte a⁣ nakrájejte na kostičky.
  3. Cibuli a‍ česnek jemně nakrájejte.
  4. Rajčata nakrájejte⁤ na malé kousky.
  5. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli ⁣a česnek. Smažte 2-3 minuty, dokud nezezlátne.
  6. Přidejte masalové koření, kurkumu, koriandr, kmín a garam ‌masalu. ‍Smažte dalších 1-2 minuty, dokud koření nezačne vonět.
  7. Přidejte brambory, mrkev a zelenou papriku. ⁤Orestujte 2-3 minuty.
  8. Přidejte šošovici a zalijte vodou, aby byly​ suroviny zcela pokryté. Přidejte rajčata.
  9. Vše vařte na mírném plameni‍ asi 20-25 minut, dokud se šošovice a ⁢zelenina neuvarem.
  10. Přidejte sůl podle vlastního vkusu.
  11. Servírujte ⁢horké s čerstvě nasekanou petrželkou jako ozdobou.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *