Hledáte osvěžující recept na marockou jáhlovou salátku? Naše jídlo vás příjemně překvapí nejen svou chutí, ale také zdravými ingrediencemi. Kombinace jáhly, šťavnatého ovoce, zeleniny a pikantních koření vytvoří dokonalou harmonii. Nechte se okouzlit exotickými chutěmi Maroka a vyzkoušejte jednoduchý recept na marockou jáhlovou salátku ještě dnes!
Suroviny:
- 1 hrnek jáhel
- 2 hrnky zeleninového vývaru
- ¼ šálku olivového oleje
- 2 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky ras el hanout (marocká kořenící směs)
- ½ červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- ½ hrnku mletého petržele
- ½ hrnku nasekané mátové lístky
- ½ hrnku nasekané koriandrové lístky
- ½ hrnku sladkých sušených brusinek
- ½ hrnku nasekaných pekanových ořechů
- Soľ a čerstvo mletý čierny korenie podle chuti
Postup:
- V hrnci smíchejte jáhly a zeleninový vývar. Přiveďte k varu, zakryjte a nechte vařit přibližně 10-12 minut, dokud jáhly nejsou měkké. Poté slijte přebytečnou tekutinu.
- V míse smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a ras el hanout. Přidejte jáhly a cibuli a důkladně promíchejte.
- Přidejte petržel, máty, koriandr, sušené brusinky a pekanové ořechy. Pořádně promíchejte a dochuťte solí a čerstvě mletým černým kořením.
- Chladně skladujte alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily. Před podáváním salát promíchejte a případně dozdobte petrželkou nebo mátou.
