Marinovaný vepřový kotlet – autentický recept plný chuti a šťavnatosti. Naučte se, jak jednoduše připravit perfektní marinádu a nechte ji proniknout do křehkého vepřového masa. S tímto receptem se stanete mistrem grilování kotletů!
Suroviny:
- 4 vepřové kotlety
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce medu
- 2 stroužky česneku, utřené na kaši
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté sladké papriky
- sůl a pepř podle chuti
Postup:
- Ve velké míse smíchejte sojovou omáčku, med, utřený česnek, kmín, sladkou papriku, sůl a pepř.
- Přidejte vepřové kotlety do marinády a nechte je v ní odpočívat v lednici minimálně 1 hodinu, ideálně přes noc.
- Před pečením nechte vepřové kotlety zahuštět na pokojovou teplotu.
- Vepřové kotlety osušte papírovým ubrouskem a nechte marinádu odkapat.
- Na pánvi rozpalte trochu oleje na středním ohni.
- Pečte kotlety z obou stran asi 4-5 minut, dokud nejsou zlatě hnědé a průběžně maso uvnitř dosahuje teploty 70°C.
- Servírujte s vaší oblíbenou přílohou a jemně posypte nasekanou petrželkou nebo oreganem na ozdobu.
