Marinovaný hermelín na grilu je lahodný a originální recept, který si zamilují všichni milovníci sýra. Tento recept využívá kombinaci lahodného hermelínu, bylinek a česneku, které jsou marinovány v kvalitním olivovém oleji. Marinovaný hermelín se pak griluje, čímž získá křupavou kůrku a krémovou až rozplývavou vnitřní strukturu. Tento grilovaný sýr lze podávat jako předkrm nebo jako součást piknikového menu. Určitě si vychutnejte tento jedinečný a chutný recept na grilovaný hermelín.
Suroviny
- 1 kus hermelínu
- 4 lžičky olivového oleje
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 lžička čerstvého tymiánu, nasekaného
- šťáva z 1/2 citronu
- sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup
- Ve vhodném mělkém talíři smíchejte olivový olej, česnek, tymián, citronovou šťávu, sůl a pepř a vytvořte marinádu.
- Hermelín přeložte do středně velkého misky a několikrát jej propíchejte vidličkou z obou stran, aby marináda dobře pronikla.
- Nalijte marinádu na hermelín, ať je celý ponořený, a nechte nejméně 1 hodinu marinovat na pokojové teplotě.
- Zahřejte gril na středně vysokou teplotu a připravte grilovací plochu (pokud používáte rošty, olejovým sprejem je nastříkejte proti přilepení).
- Hermelín opatrně odeberte z marinády, nechte mírně okapat a přeneste na grilovací plochu.
- Grilujte hermelín přibližně 4-5 minut z každé strany, dokud nevzniknou zlatavé a křupavé pruhy.
- Pokud chcete mít uvnitř hermelínu jemnější konzistenci, grilovací dobu zkrátíte.
- Hotový hermelín podávejte ještě teplý s čerstvým chlebem nebo pečivem.
