Vyzkoušejte náš recept na lasagne s rajčaty a mozzarellou. Perfektně vrstvené plátky těstovin, lahodná rajčatová omáčka a bohatá vrstva mozzarelly vytvoří jídlo, které si zamiluje celá rodina. Nechte se inspirovat našim kulinářským webem.
Suroviny
- 12 listů lasagne
- 700 g rajčat
- 400 g mozzarelly
- 200 g parmezánu
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného oregána
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a osmahneme na olivovém oleji, dokud nebude cibule skleněná. Rajčata oloupeme, nakrájíme na menší kousky a přidáme k osmažené cibuli. Povaříme asi 15 minut, dokud se rajčata nerozvaří. Poté přidáme sušenou bazalku a oregano, osolíme, opepříme a necháme ještě chvíli povařit. Poté omáčku rozmixujeme na hladko.
- Lasagne si připravíme dle návodu na balení. Pokud používáme lasagne, které se nemusí vařit, tento krok přeskočíme.
- Mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. V menší misce si smícháme nastrouhaný parmezán s trochou sušené bazalky a oregána.
- Předehřejeme si troubu na 200°C.
- Do pekáčku vložíme první vrstvu lasagne. Na ní rozetřeme třetinu rajčatové omáčky a položíme na ni plátky mozzarelly. Posypeme částí parmezánové směsi. Postup opakujeme ještě dvakrát.
- Pokud máme ještě nějakou mozzarellu nebo parmezán, posypeme jimi vrch lasagne. Přikryjeme pekáček alobalem a vložíme do trouby. Pečeme 20 minut.
- Po dvaceti minutách pečení alobal sundáme a necháme lasagne ještě asi 15 minut zapéct, dokud nebude vrch zlatohnědý a sýry roztavené. Po vytažení z trouby necháme lasagne ještě 5 minut odpočívat, než ji rozkrojíme.
