Vyzkoušejte náš recept na klasickou italskou lasagne s masovou šťávou. Navrhnuto s kroky pro rychlou a snadnou přípravu. Perfektní pro rodinnou večeři nebo hostinu. Najděte u nás i další recepty na skvělé jídlo.
Lasagne s masovou šťávou je oblíbené italské jídlo, které si zamilují všechny generace. Tato vydatná a bohatě náplněná pochoutka je dokonalé jídlo pro rodinné setkání nebo pro velkou skupinu přátel. Připravte si tuto lahodnou lasagni s masovou šťávou pomocí tohoto jednoduchého receptu.
Suroviny
- 500 g mletého hovězího masa
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 středně velká cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 mrkev, nakrájená na kostičky
- 1 středně velká cuketa, nakrájená na kostičky
- 1 plechovka rajčat v nálevu
- 1 lžička oregána
- sůl a pepř dle chuti
- 200 g lasagne listů
- 200 g strouhaného mozzarelly
- 50 g nastrouhaného parmazánu
- pro besamel: 50 g másla, 50 g hladké mouky, 500 ml mléka, špetka muškátového oříšku
Postup
- Nejprve si připravte masovou šťávu. Na pánvi rozpalte olivový olej a na středně velkém ohni orestujte cibuli, až bude skleněná. Přidejte mleté maso a smažte, dokud nebude zcela propečené.
- Poté přidejte nasekaný česnek, mrkev a cuketu. Smažte dalších 5 minut, dokud zelenina nezačne změkčovat. Přidejte plechovku rajčat, oregáno, sůl a pepř. Přiveďte k varu a poté nechte na mírném ohni dusit asi 20 minut.
- Mezitím si připravte besamelovou omáčku. Rozpusťte máslo v hrnci, poté přidejte mouku a za stálého míchání smažte asi 2 minuty, dokud nevznikne světle hnědá jíška. Postupně přilévejte mléko, stále míchejte, aby se zabránilo vzniku hrud.
- Pokračujte v míchání na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. V pekáči na lasagne nejprve rozetřete trochu masové šťávy, poté přidejte vrstvu lasagne listů. Na to namažte další vrstvu masové šťávy, poté besamel a posypte strouhaným mozzarelou. Opakujte tyto vrstvy, dokud nevyčerpáte všechny suroviny.
- Na poslední vrstvu lasagne listů naneseme masovou šťávu a besamel, poté posypeme kombinací mozzarely a parmazánu. Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut, dokud není lasagne zlatavě hnědá a bublající.
- Nechejte lasagne před podáváním odpočívat asi 10 minut, dokonce můžete lasagne v chladničce nechat i přes noc a druhý den jen ohřát. Nejen, že to usnadní krájení, ale také to umožní chutím, aby se skvěle propojily.
Tento recept na lasagne s masovou šťávou je skvělou volbou pro jakoukoli příležitost, od rodinných večeří po velké oslavy. Experimentujte s přidáváním dalších ingrediencí, jako jsou houby nebo paprika, abyste tento klasický recept přizpůsobili svým vlastním chutěm. Buon appetito!
