Zkuste fantastické jídlo inspirované severoafrickou kuchyní s naším receptem na Kuřecí Tajine s mandlovými a meruňkovými plátky. Tento tradiční pokrm je plný chutí a vůní, které okouzlí vaše chuťové pohárky. Kombinace šťavnatého kuřecího masa, jemných mandlových plátků a sladkokyselých meruňkových plátků vytváří neodolatelnou harmonii. Za použití jednoduchých surovin a s kuchyňským nádobím, které máte pravděpodobně doma, můžete snadno připravit tento lahodný a zdravý jídlo. Dopřejte si dobrodružství do světa orientální kuchyně s naším receptem na Kuřecí Tajine s mandlovými a meruňkovými plátky.
Suroviny
- 4 kuřecí stehna
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička mletého zázvoru
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička mletého skořice
- 1 lžička soli
- ½ lžičky mletého pepře
- 500 ml kuřecího vývaru
- 100 g sušených meruněk
- 100 g mandlí
- 2 lžíce medu
Postup
- Na pánvi rozpálíme olivový olej a opečeme na něm kuřecí stehna ze všech stran, dokud nezezlátnou.
- Vložíme nastrouhanou cibuli a česnek do hrnce a dusíme je na středním ohni, dokud nezezlátnou.
- Přidáme zázvor, kurkumu, skořici, sůl a pepř a promícháme.
- Ve hrnci rozpusťte med a přidejte kuřecí vývar. Přivedeme k varu a poté snížíme teplotu na nízkou úroveň.
- Přidejte kuřecí stehna, sušené meruňky a mandle.
- Pod pokličkou povaříme asi 40 minut, dokud se kuře neudělá a omáčka nezhoustne.
- Servírujeme s rýží nebo chlebem.
