Kuřecí smaženka s kukuřičným plackem je oblíbeným receptem pro výbornou a chutnou domácí večeři. Kuřecí maso je něžné, šťavnaté a perfektně dochucené směsí aromatických bylinek a koření. Kukuřičný plack se skládá z jemného kukuřičného moučného těsta, které je křupavé zvenku a měkké uvnitř. Tato kombinace dává tomuto pokrmu originální a zajímavou chuťovou paletu. Připravené s kvalitními surovinami a s trochou zručnosti, tato kuřecí smaženka s kukuřičným plackem se stane skutečným dobrodružstvím pro Vaše chuťové pohárky.
Suroviny:
- 500 g kuřecího masa
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 100 g mouky
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky.
- V misce rozšlehejte vejce a osolte a opepřete podle chuti.
- V další misce smíchejte strouhanku s moukou.
- Kuřecí kousky namočte nejdříve do vaječné směsi a poté obalte ve směsi strouhanky s moukou.
- Na pánvi zahřejte olej a smažte kuřecí smaženky z obou stran do zlatova.
- Hotové smaženky dejte na talíř s kuchyňským papírem, aby se zbavily přebytečného oleje.
Kukuřičný plack:
- 200 g kukuřičné mouky
- 100 g pšeničné mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
Postup:
- V misce smíchejte kukuřičnou mouku, pšeničnou mouku a prášek do pečiva.
- Přidejte vejce a mléko a promíchejte do hladkého těsta.
- Ochutnejte solí a pepřem podle chuti.
- Na pánvi zahřejte olej a na středním ohni smažte kukuřičné placky z obou stran do zlatova.
- Hotové placky dejte na talíř s kuchyňským papírem, aby se zbavily přebytečného oleje.
Servírování:
Podávejte kuřecí smaženky spolu s kukuřičnými plackami a doplňte je omáčkou dle vlastního výběru.
