Nechte se okouzlit chutí klasického českého pokrmu s naším receptem na výtečnou kuřecí smaženici s bramborovým salátem. Křupavé směsi kuřecího masa s aromatickými bylinkami a zlatavého sypaného strouhankou jsou jistým způsobem, jak potěšit své chuťové pohárky. A k tomu klasický bramborový salát s křupavými kousky okurek a jemnou cibulí, který dokonale doplní tento skvělý pokrm. Připravte tuto chutnou kombinaci a užijte si skutečně poctivou kuchařskou zkušenost.
Suroviny
- 2 kusy kuřecích prsou
- 4 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- 1 lžíce mléka
- 1 lžička koření na smaženice
- sůl a pepř podle chuti
- olej na smažení
- 4-5 středně velkých brambor
- 1 malá cibule
- 2 lžíce kysaného smetany
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- okurek na dochucení
- petrželka na ozdobu
Postup
- Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky.
- V misce smíchejte mouku, strouhanku, vejce, mléko, koření na smaženice, sůl a pepř.
- V kastrůlku si rozehřejte olej na smažení.
- Kusy kuřecího masa ponořte do připravené směsi a obracejte je, aby byly obaleny z každé strany.
- Pokud je olej dostatečně rozehřátý, pokládejte obalená kuřecí maso do pánve a smažte z obou stran do zlatova.
- Mezitím uvařte brambory ve slupce a nechte je vychladnout.
- Cibuli jemně nakrájejte a přidejte k vychlazeným bramborám.
- Přidejte kysanou smetanu, majonézu a hořčici a promíchejte.
- Na závěr můžete přidat nastrouhaný okurek pro svěží chuť a ozdobit petrželkou.
- Kuřecí smaženice podávejte s bramborovým salátem.
