Kuřecí ragú s mozzarellou - lahodný recept plný chuti a harmonických kombinací. Kousky šťavnatého kuřecího masa, podávané s omáčkou plnou aromatických bylinek a rajčat, doplněné lahodnými kousky rozpuštěné mozzarelly. Tento neodolatelný pokrm je ideální volbou pro milovníky italské kuchyně. Naše jednoduchá a přehledná receptura vám usnadní přípravu i sestavení této vychytané pochoutky.
Suroviny
- 500 g kuřecích prsou, nakrájených na kousky
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na malé kousky
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na kousky
- 400 g konzervovaných rajčat
- 1 lžička sušeného oregána
- 1 lžička sušeného bazalku
- 1 koule mozzarelly, nakrájená na malé kousky
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na sporáku zahřejte olivový olej v hluboké pánvi. Přidejte cibuli a česnek a smažte dozlatova.
- Přidejte kuřecí kousky a smažte je na všech stranách, dokud nejsou zlatavé.
- Přidejte nakrájenou papriku a smažte ji s kuřecími kousky zhruba 2 minuty.
- Přídejte konzervovaná rajčata, oregano a bazalku. Přiveďte směs do varu, snižte teplotu a dusíme přikryté 15 minut, nebo dokud není kuřecí maso měkké a propečené.
- Přidejte nakrájenou mozzarellu a nechte ji rozpustit v ragú. Ochutnejte a přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Servírujte ragú s těstovinami nebo rýží.
