Kuřecí ragú s bylinkovým pestem
České recepty

Kuřecí ragú s bylinkovým pestem




Hledáte lahodný recept na ‍kuřecí ragú s bylinkovým​ pestem? Tento ‍recept vám přinese výborné jídlo, které si ​vaše ⁤chuťové ⁤pohárky⁣ rozhodně⁤ zaslouží. Kuřecí maso je jemně dusené se zeleninou, aby vytvořilo bohatou a chutnou omáčku plnou aromatických bylinek. Navrch je‌ přidáno osvěžující bylinkové pesto, které‌ povzbudí vaše senti a dodá ragúmu neobyčejnou chuť a vůni. Tento recept je skvělým způsobem, ⁣jak⁣ oslnit své hosty na večeři‍ nebo si prostě jen vychutnat ‍výjimečné ‍jídlo doma.

Suroviny

  • 500 ​g kuřecího masa
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce oleje
  • 400 g ⁢rajčatového základu
  • 1⁤ lžíce rajčatového koncentrátu
  • 200‌ ml vývaru
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • sůl a pepř podle chuti

Bylinkové pesto

  • 30 g baziliky
  • 30 g petrželky
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g parmazánu
  • 50 g ořechů (např. ⁢vlašské nebo piniové)
  • šťáva‍ z 1 citronu
  • 120 ml olivového oleje
  • sůl a pepř podle chuti

Postup

  1. Na začátek si připravíme bylinkové pesto. Do mixéru vložíme bazalku, petrželku, stroužky ‍česneku, parmazán‌ a ořechy. Přidáme šťávu ​z ‍citronu a postupně přiléváme olivový olej. Mixujeme⁤ dohladka a ochutnáme. Pesto dochutíme solí a‌ pepřem.
  2. Na hrnci⁣ rozpálíme olej a‌ osmahneme​ na něm nakrájenou cibuli. Přidáme prolisované česnekové stroužky a krátce orestujeme.
  3. Přidáme nakrájené kuřecí maso a‌ osmažíme ho z každé⁣ strany dozlatova.
  4. Do‌ hrnce ‌přidáme rajčatový‍ základ, ⁤rajčatový koncentrát, vývar a tymián. Suroviny smícháme a necháme povařit.⁣ Přikryjeme pokličkou a vaříme⁤ při mírném varu asi 30 minut, nebo dokud kuřecí maso⁤ není měkké.
  5. Když je ragú hotové, dochutíme ho solí ‌a pepřem podle chuti.
  6. Servírujeme s⁣ těstovinami nebo rýží a ozdobíme bylinkovým pestem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *