Kuřecí piccata s kaparickou omáčkou je lahodné italské jídlo, které vám rozhodně získá srdce. Křupavé kuřecí plátky podusíme v omáčce z citronové šťávy, másla, bílého vína a kaparů. Tento recept je snadný na přípravu a skvěle chutná s rýží nebo bramborami. Vyzkoušejte ho ještě dnes a inspirujte celou rodinu!
Suroviny
- 4 kousky kuřecích prsou
- 1/2 šálku hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce olivového oleje
- 1/2 šálku kuřecího vývaru
- 1/4 šálku bílého vína
- 2 lžíce čerstvě strouhaného parmazánu
- 2 lžíce kaparů
- čerstvá petržel na ozdobení
Postup
- Prsa osolíme a opepříme z obou stran.
- Mouku rozprostřeme na talíři a obalíme v ní kuřecí prsa.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej a smažíme kuřecí prsa z obou stran do zlatova.
- Přidáme kuřecí vývar a víno a necháme krátce povařit.
- Přisypeme parmazán a kapary a necháme omáčku zhoustnout.
- Hotové kuřecí piccata podáváme posypané nasekanou petrželí.
