Hledáte originální a lahodný recept na kuřecí masala s karamelem? Naše výjimečná kombinace koření, kuřecího masa a sladkého karamelového nádechu vám zaručeně zalíbí. Tato indická specialita plná chutí a vůní přináší do vaší kuchyně nezapomenutelný zážitek. Připravte si tento recept s naším krok za krokem návodem a užívejte si jídlo, které překvapí všechny vaše smysly. Zvedněte tóny kuchyně na novou úroveň a ohromte své blízké tímto jedinečným jídlem.
Suroviny
- 500g kuřecího masa, nakrájeného na menší kousky
- 2 cibule, nakrájené na tenké plátky
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na proužky
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mletého kurkumy
- 1 lžička garam masaly
- 1 lžička cukru
- 2 lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na rozpáleném oleji osmahněte cibuli, dokud nezezlátne.
- Přidejte česnek a smažte ho s cibulí asi 30 sekund, než začne vonět.
- Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
- Přidejte kari koření, mletý koriandr, kmín, kurkumu a garam masalu. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo po masu.
- Přidejte nakrájené papriky a smažte je spolu s masem asi 5 minut, dokud nezměknou.
- Přidejte cukr, sůl a pepř podle chuti. Promíchejte a nechte vařit ještě asi 2 minuty.
- Kuřecí masala s karamelem je hotová! Podávejte s rýží nebo indickým chlebem naan.
