Kuřecí korma s jemnými kořeněnými omáčkami
Indické recepty

Kuřecí korma s jemnými kořeněnými omáčkami




Pokud hledáte způsob, jak připravit lahodný kuřecí korma s‍ jemnými kořeněnými omáčkami, máme pro vás ideální recept. Tato exotická indická specialita se skládá z kuřecího masa, které je restované spolu s příjemně kořeněnou směsí omáček. Výsledkem je aromatické a chutné jídlo, které se perfektně hodí k rýži nebo naan chlebu. S naším krok za krokem návodem a tipy na‍ správné koření, budete⁤ mít skvělou⁤ příležitost vyzkoušet ⁤si domácí kuřecí korma!

Suroviny:

  • 500 g⁤ kuřecího masa nakrájeného na kostky
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule‍ nakrájená na jemné kostičky
  • 2 stroužky‌ česneku ​utřené
  • 1 lžička ​mletého ⁤zázvoru
  • 1 lžička mletého kurkumy
  • 1 lžička mletého koriandru
  • ½ lžičky mletého kmínu
  • ¼ lžičky‌ mleté skořice
  • 1 lžička garam masaly
  • 200 ml jogurtu
  • 200 ml smetany⁣ ke⁤ šlehání
  • 1 lžíce ⁤čerstvého koriandru nasekaného
  • sůl a pepř podle chuti

Postup:

  1. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte cibuli​ dozlatova.
  2. Přidejte maso a opečte ho ze všech stran, dokud není zlatě hnědé.
  3. Přidejte ⁣česnek, zázvor, kurkumu, koriandr, ​kmín, skořici a garam masalu. Promíchejte⁤ a vařte 1 minutu, než se koření uvolní své vůně.
  4. Přidejte jogurt a smetanu​ a za stálého míchání vařte ​omáčku, dokud nezhoustne.
  5. Pokud je ​omáčka příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo vývaru.
  6. Ochutnejte a případně dosolte a dochuťte pepřem.
  7. Přidejte​ čerstvý koriandr a promíchejte.
  8. Pokud máte rádi silnější omáčku, můžete přidat‍ ještě trochu garam masaly nebo koření podle chuti.
  9. Podávejte s rýží ⁣nebo indickým chlebem naanem.



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *