Chuťová exploze Kuřecího kari brazilského stylu: Skvělý recept plný exotických chutí! Vychutnejte si křupavé kousky kuřecího masa spojené s bohatou omáčkou plnou kokosového mléka, pikantních paprik a typicky brazilských koření. Uvařte tento jedinečný pokrm přímo v pohodlí své kuchyně a nechte se unést do oblasti tropického ráje. Připravte se na ohromení chuťových pohárků a nezapomeňte si pochutnat s rýží nebo nařežte chléb, kterým můžete omáčku oslabit. Připravte se na nezapomenutelnou chuťovou jízdu s tímto tradičním brazilským receptem!
Suroviny
- 500 g kuřecího masa (hruď nebo stehna)
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 zelená paprika
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce kari koření
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté kurkumy
- 400 ml kokosového mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Na podávání: vařená rýže
Postup
- Kuřecí maso nakrájejte na menší kousky. Cibuli a papriky očistěte a nakrájejte na proužky.
- V hrnci rozehřejte olej a přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Smažte do zlatova.
- Přidejte kuřecí maso a smažte ho dohněda. Přidejte kari koření, kmín a kurkumu. Míchejte a smažte asi 2 minuty, než se koření uvolní vůni.
- Přidejte papriky a smažte dalších 5 minut, dokud nezměknou.
- Nalijte kokosové mléko a přiveďte k varu. Vařte na středním ohni asi 15 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.
- Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
- Servírujte s vařenou rýží.
