Vyzkoušejte lahodný recept na kuřecí červený kari s kokosem, který vám přinese exotické chuťové zážitky. Tento tradiční thajský pokrm je plný aromatických koření a kokosového mléka, které dokonale ladí s kousky kuřecího masa. Připravte si ho doma a užijte si skvělou kombinaci chutí!
Suroviny
- 400g kuřecích prsou
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce červené kari pasty
- 400ml kokosového mléka
- 1 červená paprika
- 1 mrkev
- 1 lžička cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Na dochucení: limetka, koriandr, chilli
Postup
- Na pánvi orestujeme cibuli a česnek, přidáme na kostky nakrájené kuřecí maso a osmažíme dozlatova.
- Přidáme červenou kari pastu a krátce restujeme.
- Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit.
- Přidáme nakrájenou papriku a mrkev a vaříme do změknutí zeleniny.
- Přidáme cukr, sůl a pepř podle chuti.
- Podáváme s vařenou rýží a nastrouhanou kokosovou strouhankou.
- Podle chuti můžeme pokapat limetkou, posypat nasekaným koriandrem a čerstvě nasekaným chilli.
