Chcete vyzkoušet něco exotického a chutného? Vyzkoušejte recept na tradiční indické jídlo – kuře tikka masala. Tento jednoduchý, ale bohatý pokrm je plný aromatických koření a dochucuje se směsí rajčat, jogurtu a smetany. Připravte si ho doma a nechte se unést vůní a chutí daleké Indie. V našem receptu najdete krok za krokem postup, jak snadno a rychle připravit kuře tikka masala.
Suroviny
- 500g kuřecích prsou
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 2 lžíce tikka masala koření
- 400g cizrny (z konzervy)
- 400g rajčat (z konzervy)
- 200ml smetany ke šlehání
- čerstvý koriandr (na ozdobu)
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Na pánvi zahřejte olej a osmahněte na něm nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte na kostky nakrájená kuřecí prsa a osmahněte je z každé strany. Přidejte prolisovaný česnek a tikka masala koření a promíchejte.
- Přidejte cizrnu a rajčata spolu se šťávou z konzervy. Osolte a opepřete podle chuti. Vařte na mírném ohni přibližně 15-20 minut, dokud kuře nezůstane uvnitř růžové.
- Přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte. Vařte dalších 5 minut, dokud se omáčka nezahřeje.
- Servírujte s rýží nebo chlebem naan a ozdobte čerstvým koriandrem.
