Chutné kuře s kokosovou omáčkou je dokonalá kombinace exotických chutí a tradičního českého jídla. Tento recept vás okouzlí svým lahodným spojením kuřecího masa s bohatou a krémovou omáčkou z kokosového mléka. Připravte si tento jednoduchý recept a potěšte své chuťové buňky unikátními příchutěmi. Postup je snadný a omáčka se námocně vtáhne do kuřecího masa, takže každý kousek je plný exotických chutí. Po přípravě na talíři vám bude zářit slunné tropické kuře, které si určitě zamilujete. Vyzkoušejte a pobavte se s přáteli nebo rodinou při ochutnávání této lahodné speciality.
Kuře s kokosovou omáčkou
Suroviny
- 4 kuřecí prsa
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájená na proužky
- 400 ml kokosového mléka
- 2 lžíce červené kari pasty
- 2 lžičky hnědého cukru
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá koriandr na ozdobu
Postup
- Přípravu začneme tím, že v hrnci zahřejeme olej a osmahneme na něm cibuli a česnek, dokud nezezlátne.
- Následně přidáme kuřecí prsa a opékáme je z obou stran, až se zezlátne. Můžeme přidat sůl a pepř podle chuti.
- Přidáme nakrájenou červenou papriku a dusíme ji společně s kuřecím masem asi 3-5 minut.
- Do hrnce přidáme kokosové mléko, červenou kari pastu a hnědý cukr. Případně můžeme regulovat množství kari pasty podle své chuti a preferované úrovně pikantnosti. Promícháme, přivedeme k varu a necháme vařit na mírném ohni asi 10 minut, aby se omáčka zredukovala a získala požadovanou konzistenci. Případně můžeme dochutit solí a pepřem podle chuti.
- Po dokončení omáčky můžeme kuřecí prsa vyjmout a nakrájet na tenké plátky. Poté je vrátíme zpět do omáčky a necháme je vařit v omáčce ještě 1-2 minuty, aby se jejich chuť promísila s omáčkou.
- Podáváme s rýží nebo thajskými nudlemi a ozdobíme čerstvým koriandrem.
