Kuře s hořčičnou omáčkou je lahodným receptem, který si zamilují všichni milovníci chutného jídla. Toto jídlo je jednoduché na přípravu a přitom nabízí bohatou a intenzivní chuťovou kombinaci. Kuřecí maso je pečené do dokonalého zlatavého zbarvení a posléze podáváno s omáčkou vyrobenou ze smetany, hořčice a dalších aromatických bylinek. Tento recept je neodolatelnou volbou pro vaše další obědové menu.
Suroviny:
- 4 ks kuřecích prsíček
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce medu
- 1 lžička česneku v prášku
- 1 lžička soli
- ½ lžičky pepře
- 2 lžíce oleje
- 1 cibule
- 500 ml kuřecího vývaru
- 2 lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany ke šlehání
Postup:
- Kuřecí prsíčka omyjte, osušte papírovým ubrouskem a nakrájejte na menší kousky.
- V míse smíchejte hořčici, med, česnek, sůl, pepř a olej. Přidejte kuřecí kousky, dobře promíchejte a nechte marinovat minimálně 30 minut.
- V hrnci rozehřejte olej a na něm zpěňte nakrájenou cibuli, dokud není sklovitá.
- Přidejte kuřecí kousky a opečte je z obou stran do zlatova. Poté vyjměte kuře z hrnce a dejte stranou.
- Na zbylé máslo přisypte hladkou mouku a za stálého míchání ji zpěňte. Poté postupně přilijte kuřecí vývar a smetanu.
- Dobře promíchejte, až se omáčka začne zhoustnout. Přidejte zpět kuřecí kousky a vařte ještě 5-7 minut, nebo dokud není kuře dokonale propečené a omáčka je požadované konzistence.
- Servírujte s těstovinami nebo rýží a ozdobte čerstvou nasekanou petrželkou.
