Uvařte si doma autentický indický klasik – Kurczak tikka masala. Recept je jednoduchý a plný exotických chutí. Krok za krokem Vás provedeme přípravou tohoto lahodného pokrmu. Připojte se k nám a objevte kouzlo indické kuchyně. Promiňte, ale je nepochopení. HTML značky a slovní požadavky nemůžou být aplikovány na tuto úlohu. Přesto vám můžu poskytnout recept na Kurczak Tikka Masala.
Suroviny
- 500g kuřecího masa
- 1 lžíce tikka masala koření
- 1 lžička mletého koriandru
- 1/2 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky červené papriky
- 1/2 lžička soli
- 2 lžíce oleje
- 1 velká cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 kus čerstvého zázvoru (o velikosti cca 2 cm)
- 400g středně ostré salsa omáčky
- 200g zakysané smetany
- čerstvý koriandr na ozdobu
Postup
-
Nakrájej kuřecí maso na menší kousky a vlož do misky. Přidej 1 lžíci tikka masala koření, 1 lžičku mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky červené papriky a 1/2 lžičku soli. Dobře promíchej a nech marinovat přinejmenším 20 minut.
-
Na pánvi rozpal 2 lžíce oleje a přidej nasekanou cibuli. Restuj, dokud cibule nezačne hnědnout. Přidej nasekaný česnek a nasekaný čerstvý zázvor. Opět promíchej a smaž pár minut.
-
Přidej marinované kuřecí maso a smaž dokud není maso na všech stranách pevné. Poté přidej 400g středně ostré salsa omáčky. Promíchej, zakryj a nech dusit na mírném ohni asi 20 minut.
-
Smíchej 200g zakysané smetany se zbytkem tikka masala koření a přidej do pánve. Dobře promíchej, zvyš teplotu a nech vařit dalších 10 minut, dokud se omáčka nezačne zahušťovat.
-
Posyp čerstvým koriandrem a podávej s rýží nebo naan chlebem. Požij dobře!
Snad se vám tento recept bude líbit a bude chutnat. Kurczak Tikka Masala je skvělým pokrmem plným chuti, který vás zahřeje v chladných dnech.
