Užijte si autentickou chuť asijské kuchyně s naším receptem na Kung Pao kuřecí s rýží. Jednoduchý a rychlý recept plný chutí a vůní, který uspokojí i nejnáročnější gurmány. Vařte s námi tradiční čínské jídlo z kuřecího masa, rýže a pikantního Kung Pao.
Chystáte se na jedno z nejznámějších a nejoblíbenějších jídel tradiční čínské kuchyně – Kung Pao kuřecí s rýží. Toto pikantní kuřecí jídlo s arašídy se stalo klasikou na celém světě díky své neodolatelné kombinaci sladké, kyselé a ostré chuti.
Suroviny
- 500g kuřecí prsíčka
- 3 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 lžíce hoisin omáčky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1/2 lžičky chilli vloček
- 3 stroužky česneku
- 1 kus čerstvého zázvoru (asi 5 cm)
- 1 červená paprika
- 1 zelená paprika
- 100g nesolených pražených arašídů
- 4 jarní cibulky
- Rýže
Postup
Nejprve si připravte marinádu. Do misky smíchejte sójovou omáčku, rýžový ocet, hoisin omáčku, sezamový olej a chilli vločky. Nakrájejte kuřecí prsíčka na malé kousky a přidejte je do marinády. Dobře promíchejte a nechte kuře marinovat v lednici alespoň 30 minut.
Mezitím nakrájejte papriky na malé kousky. Česnek a zázvor nakrájejte na tenké plátky. Arašídy si připravte na dosah ruky. Jarní cibulky nakrájejte na 2 centimetry dlouhé kousky.
Nyní si na pánvi rozpalte trochu oleje a přidejte česnek, zázvor a chilli vločky. Směs orestujte, dokud nezačne vonět. Poté přidejte kuřecí kousky do pánve a pečte je, dokud nejsou zcela hotové.
Až bude kuře hotové, do pánve přidejte nakrájené papriky a smažte je, dokud nezačnou měknout. Poté přidejte pražené arašídy a promíchejte. Nakonec přidejte nakrájenou jarní cibulku a promíchejte dohromady.
Mezitím vařte rýži podle pokynů na balení. Kung Pao kuřecí podávejte spolu s vařenou rýží. Pokrm můžete posypat sezamovými semínky pro dodatečnou chut´ a texturu.
Kuře Kung Pao je nejlepší podávat horké. Je to jedno z těch tradičních čínských jídel, které jsou ideální pro rodinné večeře nebo pro hosty. Je to jednoduchý, ale velmi chutný recept, který bude určitě všem chutnat. A co je na tom nejlepší? Je to hotové za méně než hodinu!
Dobrou chuť!
