Kulajda s kokosovým mlékem
Indické recepty

Kulajda s kokosovým mlékem




Kulajda⁤ je tradiční česká ⁢polévka, ‍kterou můžete připravit s exotickým ⁤twistem. Tento recept kombinuje klasickou kulajdu s⁤ bohatou a ⁢krémovou chutí kokosového mléka. Kokosové ​mléko nejen ⁤dodá polévce​ zvláštní chuť,⁤ ale také ji zjemní. Vyzkoušejte tuto lahodnou⁢ variantu kulajdy a dopřejte si exotickou pochoutku, která ⁢potěší vaše‌ chuťové buňky.

Suroviny

  • 400 ⁤ml kokosového mléka
  • 250 ​ml⁢ vody
  • 300 g brambor
  • 200 g hříbků
  • 1 cibule
  • 2 ‌stroužky česneku
  • 2 ​vejce
  • 2 lžíce octa
  • 2‍ lžíce ‍oleje
  • 1 lžíce ⁤mletého ‌kmínu
  • 1 lžička cukru
  • 1 ‍lžička ⁤soli
  • čerstvý‍ kmín, kopr a ⁢petržel‍ na ozdobu

Postup

  1. Brambory oloupejte a nakrájejte⁤ na kostičky.
  2. Hříbky očistěte a nakrájejte ⁣na‌ plátky.
  3. Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
  4. Ve velkém ⁣hrnci zahřejte​ olej‍ a osmahněte​ na něm⁤ cibuli a česnek, dokud nezezlátnou.
  5. Přidejte brambory ⁤a hříbky a osmahněte⁢ je⁢ spolu s cibulí a česnekem asi 5 ⁢minut.
  6. Přidejte mletý kmín, cukr⁤ a‍ sůl a promíchejte.
  7. Zalijte kokosovým⁤ mlékem a vodou a nechte vařit asi 20 ​minut, dokud se brambory nezměknou.
  8. Mezitím rozmíchejte vejce s octem.
  9. Pomalu ‌přilijte ‍vejce do ‍polévky, stále zamíchejte, aby se vejce⁤ krásně rozprostřelo.
  10. Vařte ještě 2 minuty, dokud ​vejce⁤ nezhustne.
  11. Hotovou kulajdu podávejte posypanou nasekaným čerstvým ⁤kmínem,⁣ koprem⁤ a petrželí.




Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *