Hledáte recept na lahodnou kulajdu s houbami? Naše verze této tradiční české polévky vás jistě ohromí svou chutí. Naučte se, jak jednoduše připravit tuto plnou směsku brambor, hub, kyselé smetany a dalších úžasných ingrediencí. Vyzkoušejte náš recept na kulajdu s houbami ještě dnes a rozkošte se v těchto lahodných gastronomických kombinacích.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g čerstvých hub
- 1 cibule
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 lžíce octa
- 2 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 40 g másla
- sůl, pepř, kopr (na dochucení)
Postup
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Vařte je ve slané vodě do měkka.
- Mezitím očistěte houby a nakrájejte je na plátky. Cibuli jemně nakrájejte.
- Na rozpáleném másle osmažte cibuli do sklovata a přidejte houby. Smažte do změknutí.
- Do hrnce s houbami a cibulí přidejte zeleninový vývar a vařte asi 15 minut.
- V jiné nádobě smíchejte smetanu, vejce a hladkou mouku. Smetanovou směs postupně vmíchejte do polévky.
- Přidejte ocet a vařte dalších 5 minut. Dochutíme solí a pepřem podle chuti.
- Na závěr přidejte vařené brambory a posypte nasekaným koprem.
