Kulajda-Indická polévka je tradiční a chutná česká specialita s exotickou příchutí. Tato polévka kombinuje lahodné indické koření s kyselou smetanou a bramborami, čímž vytváří jedinečnou a neodolatelnou chuťovou kombinaci. Přidejte si do ní také houby a kopr pro ještě větší vrcholné okamžiky při každém soustu. Připravte si tuto lahodnou a sýrovou polévku, která vás rozhodně nezklame!
Suroviny
- 1 cibule
- 2 brambory
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce papriky
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička mletého bílého pepře
- 1 lžička soli
- 500 ml vývaru
- 200 g kysané smetany
- 1 citrón
- 100 g uzeného masa
- 2 vejce
- petrželka na ozdobení
Postup
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm nakrájenou cibuli do zlatové barvy.
- Přidejte brambory nakrájené na kostičky a nechte je osmahnout.
- Po chvíli přidejte mouku, papriku, kmín, bílý pepř a sůl. Dobře promíchejte.
- Zalijte vývarem a nechte vařit, dokud brambory nezměknou.
- Mezitím uvařte vejce natvrdo a nakrájejte je na plátky.
- Přidejte do polévky kysanou smetanu, citrónovou šťávu a na plátky nakrájený uzený sýr. Promíchejte.
- Polévku převařte a podávejte s nakrájenou petrželkou a plátky vejce na ozdobu.
