Tento recept na krněčky se špenátem a bramborovým pyré je skvělou volbou pro skvělé obědové jídlo nebo večeři. Kombinace křupavých krněčků plněných špenátem a hladkého bramborového pyré vytvářejí dokonalou harmonii chutí. Připravte si tento chutný pokrm a potěšte své chuťové buňky!
Suroviny
- 500 g krněčků
- 300 g čerstvého špenátu
- 4 větší brambory
- 2 stroužky česneku
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- sůl a pepř dle chuti
Postup
- Nejprve připravte bramborové pyré. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do osolené vody.
- Dokud se vaří brambory, omyjte špenát a ponechte ho celý.
- Česnek oloupejte a prolisujte.
- V hrnci rozehřejte máslo a přidejte prolisovaný česnek. Orestujte ho krátce, než začne měnit barvu.
- Přidejte špenát do hrnce a míchejte, dokud neklesne objem špenátu a je zcela orestovaný.
- Když jsou brambory měkké, slijte vodu a brambory rozmixujte spolu se smetanou.
- Míchejte, dokud nevznikne jemné bramborové pyré. Případně přidejte máslo nebo smetanu pro dosažení požadované konzistence.
- Krněčky osušte papírovým ubrouskem a lehce osolte a opepřete z obou stran.
- Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opékejte krněčky, dokud nezískají zlatavou barvu z obou stran. Doba pečení závisí na velikosti a tloušťce krněčků.
- Servírujte krněčky se špenátem a bramborovým pyré. Podávejte teplé.
