Krémová bramborová polévka je vynikající volbou pro chladné zimní dny. Tato polévka je připravená z čerstvých brambor, které jsou vařené a smíchané s mlékem, smetanou a kořením, což vytváří hladkou a lahodnou konzistenci. Doplněním sýrem, křupavým slaninou a čerstvou petrželkou se získává dokonalý chuťový zážitek. Kromě toho je tato polévka výživná a zasytí. Připravte si tuhle chutnou a sýrovou bramborovou polévku pro celou rodinu a užívejte si úžasných chvil u jídla.
Suroviny
- 500 g brambor
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce másla
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte nadrobno.
- V hrnci rozehřejte máslo a osmahněte cibuli s česnekem, dokud nezezlátnou.
- Přidejte nakrájené brambory a chvíli je osmahněte spolu se směsí cibule a česneku.
- Nalijte zeleninový vývar, přiveďte k varu a vařte, dokud nejsou brambory měkké (asi 15-20 minut).
- Smetanu přidejte do hrnce a vše rozmixujte tyčovým mixérem, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
- Přisolte a opepřete podle chuti, promíchejte.
- Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat ještě trochu vývaru či vody.
- Pokud je polévka příliš řídká, nechte ji na mírném ohni vařit, dokud nezhustne.
- Hotovou polévku podávejte posypanou čerstvě nasekanou petrželkou.
