Krémová polévka s houbami – lahodná a nasycující polévka plná chuti. Tato jednoduchá a chutná polévka je ideální pro chladné dny nebo jako předkrm k hlavnímu jídlu. Čerstvé houby dodávají polévce bohatou a zemitou chuť, zatímco smetana přidává krémovost. Vyzkoušejte tento recept a připravte si domácí polévku plnou lahodných příchutí.
Suroviny
- 300 g hub (libovolných druhů)
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 30 g másla
- 500 ml vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Houby důkladně očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte na drobno.
- V hrnci rozehřejte máslo a na něm zpěňte cibuli a česnek.
- Přidejte nakrájené houby a smažte je asi 5 minut.
- Přilijte vývar, přiveďte k varu a nechte vařit asi 15 minut, dokud houby nezměknou.
- Po 15 minutách přidejte smetanu ke šlehání a nechte vařit dalších 5 minut.
- Polévku rozmixujte do hladkého krému.
- Přisolte a opepřete dle chuti.
- Hotovou polévku podávejte ozdobenou čerstvou petrželkou.
