Krémová bramborová polévka s houbami je lahodný recept, který jistě potěší každého milovníka polévek. Tato polévka je připravena z čerstvých brambor, aromatických hub a dochucena smetanou a petrželkou. Je to ideální pokrm pro chladné zimní dny nebo pro oslavu rodinného setkání. Naše snadno připravitelná receptura vám umožní vychutnat si tuto bohatou, hřejivou polévku plnou chuti a vůně. Vyzkoušejte tuto originální verzi bramborové polévky a nechte se unést jejím výjimečným chuťovým zážitkem.
Suroviny
- 600 g brambor
- 200 g hub (např. žampionů)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- 1 lžíce másla
- sůl a pepř podle chuti
- čerstvá petrželka na ozdobu
Postup
- Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky.
- Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
- Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
- Na rozpáleném másle osmahněte cibuli, česnek a houby. Přidejte brambory a krátce restujte.
- Zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud se brambory nezměknou.
- Polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladkou konzistenci.
- Přilijte smetanu a dobře promíchejte.
- Přiveďte k varu a vařte ještě 2-3 minuty.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Podávejte ozdobené nasekanou petrželkou.
