Kořeněné maso s omáčkou je lahodný recept, který vám přinese dokonalou kombinaci chutí a výživy. Tento recept využívá různé koření, které dodává masu bohatou a pikantní chuť. Maso je poté podáváno s bohatou omáčkou, která zvýrazní jeho přirozenou chuť a vytvoří perfektní kombinaci s přílohou. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké tímto výjimečným jídlem plným lahodných vjemů.
Kořeněné maso s omáčkou
Suroviny
- 500 g hovězího masa (případně kuřecího, vepřového nebo jiného podle preference)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička mleté papriky
- 1/2 lžičky kmínu
- sůl a pepř dle chuti
- 400 ml vývaru (masového nebo zeleninového)
- 2 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce syrového kakaa
- 1 lžíce hořčice
Postup
- Maso nakrájíme na menší kostičky a osolíme a opepříme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm nakrájenou cibuli do zlatova. Přidáme prolisovaný česnek a maso a orestujeme dozlatova.
- Přidáme mletou papriku a kmín a promícháme.
- Postupně zalijeme vývarem a za stálého míchání vaříme asi 30 minut, dokud maso nezměkne.
- V mouce smíchané se syrovým kakaem obalíme hovězí maso tak, aby bylo kompletně obalené směsí.
- Pomocí odstranění většiny omáčky z hrnce dochuťte hořčicí a nechte vařit ještě dalších 5 minut.
- Maso s omáčkou podávejte s knedlíky nebo rýží.
