Korejský kimchi salát je zářivě barevný a chuťově osvěžující pokrm, který kombinuje tradiční korejskou fermentovanou zeleninu s dalšími chutnými surovinami. Tento salát přináší perfektní rovnováhu mezi pikantními, sladkými, kyselými a slanými chutěmi, které příjemně ladí s křupavou texturou zeleniny. Připravit si ho můžete snadno a rychle, ať už jako samostatný pokrm nebo jako přílohu k vašemu oblíbenému jídlu. Tento lahodný korejský kimchi salát určitě oživí váš jídelníček! Korejský kimchi salát
Suroviny:
- 1 hlávka čínského zelí
- 2 mrkve
- 1 jalapeňo paprička
- 3 česnekové stroužky
- 2 cibule
- 4 lžíce rybí omáčky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky sezamového oleje
- 1 lžička cukru
- 1 lžíce korejské papričky gochugaru
- 1 lžíce octa
Postup:
- Čínské zelí nakrájejte na menší kousky a dejte do větší mísy.
- Přidáme nastrouhanou mrkev, nakrájenou jalapeňo papričku, mletý česnek a nakrájenou cibuli.
- V menší mísi si smíchejte rybí omáčku, sójovou omáčku, sezamový olej, cukr, korejskou papričku gochugaru a ocet.
- Tučně polijte směsí a důkladně promíchejte, aby se všechny suroviny spojily.
- Salát nechejte odpočinout alespoň hodinu, aby se chutě propojily.
- Před podáváním dobře promíchejte a podávejte chlazené.
