Tradiční český recept na výborné knedlo zelo s vepřovým masem. Naučte se připravit lahodnou a sytou večeři s tímto jednoduchým receptem. Vyzkoušejte knedlo zelo doma a nechte se okouzlit chutí české kuchyně!
Suroviny:
- 400 g vepřového masa
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 l zeleninového vývaru
- 500 g zelí
- 400 g brambor
- 200 g mouky
- sůl, pepř, majoránka
Postup:
- Na oleji osmahneme na kostky nakrájené maso spolu s cibulí a česnekem.
- Přidáme na tenké proužky nakrájené zelí.
- Zalijeme vývarem a necháme za občasného míchání vařit do měkka.
- V hrnci vaříme oloupané a nakrájené brambory ve slané vodě.
- Poté je sceďte a propasírujte vidličkou nebo dochuťte mixérem.
- Přidejte mouku a promíchejte do hladka.
- Z těsta tvořte menší knedlíčky a vařte je ve vařící vodě asi 15 minut.
- Nakonec knedlíky podávejte s vepřovým masem se zelím zalitém vývarem.
