Knedlo-zelo se smaženým vepřovým je tradiční české jídlo, které kombinuje lahodnou kombinaci vepřového masa, kyselého zelí a nadýchaných knedlíků. Na internetu najdete tento populární recept, který vám ukáže, jak jednoduše připravit tuto chutnou a sýtou večeři. V našem SEO popisku k receptu v češtině podrobně vysvětlujeme postup a přísady, abyste mohli snadno zvládnout vaření tohoto tradičního favorita.
Suroviny:
- 500 g brambor
- 250 g mouky
- 1 vejce
- sůl
- 400 g kysaného zelí
- 600 g vepřového masa
- olej na smažení
Postup:
- Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a nechte vychladnout.
- Nastrouhejte brambory na jemném struhadle do mísy.
- Přidejte mouku, vejce a špetku soli a vytvořte hladké těsto.
- Těsto rozdělte na menší kousky a formujte knedlíky.
- Knedlíky dejte do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplavou na hladinu.
- Vyjměte knedlíky z vody a nechte okapat.
- Vepřové maso nakrájejte na plátky a osolte.
- Na pánvi rozehřejte olej a opečte plátky masa z obou stran dozlatova.
- Přidejte kysané zelí a smažte, dokud zelí nezměkne.
- Servírujte knedlo-zelo spolu se smaženým vepřovým masem.
