Hledáte skvělý recept na tradiční české jídlo? Vyzkoušejte náš recept na knedlo-zelo s vepřovým masem! Tato oblíbená kombinace je bohatě prokvašovaná a plná chutí. Naše hladké a nadýchané knedlíky se perfektně doplňují s kyselým zelím a šťavnatým vepřovým masem. Nechte se strhnout touto lahodnou a srdceryvnou kombinací tradičních českých chutí. S naším receptem na knedlo-zelo s vepřovým budete mít výtečný a sýtný pokrm připravený během chvilky!
Suroviny:
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 500 g kysaného zelí
- 500 g vepřového masa
- 2 vejce
- sůl
- pepř
- máslo na smažení
Postup:
- Oloupejte brambory a nakrájejte je na menší kousky. Vařte je v osolené vodě, dokud nezměknou.
- Změklé brambory sceďte a propasírujte přes bramborovou kaši do mísy.
- Přidejte mouku a vejce. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Vše důkladně promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
- Vezměte si menší hrnec a dejte do něj vepřové maso. Vařte ho v osolené vodě, dokud nezměkne.
- Vepřové maso vyndejte z hrnce a nakrájejte na menší kousky.
- Na pánvi rozpalte máslo a osmažte na něm nakrájené vepřové maso, dokud není zlatě hnědé.
- Přidejte kysané zelí a opékejte ho spolu s masem, dokud se nezezlátne.
- Vezměte si hrnec s vroucí osolenou vodou.
- Odebírejte lžící části těsta a vytvarujte z nich knedle. Knedle vkládejte do vroucí vody a vařte je, dokud nepovylezou na povrch.
- Vyjměte vařené knedle z vody a nechte je okapat.
- Servírujte knedlo-zelo s vepřovým masem a můžete přidat zelí jako přílohu na talíři.
