Vyzkoušejte náš skvělý recept na tradiční české knedlíky se švestkami! Tento pokrm je jednoduchý, chutný a perfektně se hodí jako sladký dezert nebo dokonce snídaně. Naše knedlíky jsou lehké a nadýchané, plné šťavnatých švestek a posypané jemným cukrem. Sledujte náš krok za krokem recept a brzy si vychutnáte tuto lahůdku přímo z vaší kuchyně. Připravte si netradiční a zdravé jídlo pro svou rodinu a přátele a uvidíte, jak se budou všichni oblizovat po každém soustu.
Suroviny
- 500 g brambor
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 30 g másla
- 1/2 lžičky soli
- 20 švestek
- 1 lžíce cukru
- 1/2 lžičky mleté skořice
- strouhanka
- máslo na potření
- moučkový cukr na posypání
Postup
- Oloupejte brambory, uvařte je ve slané vodě a rozmačkejte na pyré.
- Přidejte mouku, vejce, rozpuštěné máslo a sůl do bramborového pyré. Všechny suroviny dobře promíchejte, aby se vytvořilo těsto.
- Rukama si vezměte menší kousek těsta a na dlaních ho rozplácněte. Do středu dejte pokrájenou švestku a posypte cukrem a skořicí.
- Z těsta vytvořte knedlík a dobře zalepte, aby švestka nevypadla.
- Položte knedlíky do vroucí osolené vody a vařte 12-15 minut, dokud nevyplavou na hladinu.
- V pánvi rozpusťte máslo a nastrouhejte hořkou strouhanku. Odstavte z ohně a knedlíky obalte v másle se strouhankou.
- Servírujte posypané moučkovým cukrem.
