Zkuste tradiční český recept na knedlíky s vejci na hráchu. Jednoduché kroky a zdravé ingredience vytvoří jídlo plné chuti a výživy. Ideální pro každou příležitost, ať už pro rodinný oběd nebo sváteční večeři. S naším podrobným návodem se povede i začínajícím kuchařům.
Suroviny
- 200 gramů hladké mouky
- 1 vejce
- 100 ml mléko
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 20 gramů čerstvého droždí
- 300 gramů mražených hrášku
- 4 vejce
- sůl a pepř
Postup
- Ve mlékem rozmíchejte droždí, přidejte cukr a nechte vzejít. Přidejte vajíčko, sůl a postupně přidávejte mouku a zpracujte tuhou hladkou hmotu. Nechte kynout na teplém místě asi hodinu.
- Z kynutého těsta utvořte knedlíky, které pak vařte ve vroucí osolené vodě zhruba 20 minut. Po uvaření knedlíky vyjměte a nechte okapat.
- Mezitím na másle opečte vejce, osolte, opepřete a nechte zatuhnout.
- Mražený hrášek vložte do vroucí vody a vařte 5 – 10 minut. Oceděný hrášek přidejte k opečeným vajíčkům a směs důkladně promíchejte.
- Nakonec knedlíky nakrájejte na plátky, na talíř položte knedlíkové plátky a navrch nandejte směs vajíček s hráškem.
Nyní máte připravený lahodný pokrm z knedlíků s vejci na hráchu, který si oblíbí celá vaše rodina. Pokud se vám pokrm zdařil a chutnal vám, zkuste si příště připravit knedlíky s jinou omáčkou a vajíčkem podle svého výběru. Na knedlíky se můžete podívat jako na univerzální stravu, která skvěle chutná s různými přílohami. Doufáme, že vám náš recept pomohl a že vám knedlíky s vejci na hráchu přinesou stejné gastronomické potěšení jako nám.
Knedlíky s vejci na hráchu jsou častým jídlem české kuchyně. Tato kombinace může znít neobvykle, ale věřte nám, chutná to vynikající. Ať už jste pokročilý kuchař nebo začátečník, měli byste si tento recept vyzkoušet. Je jednoduchý a rychlý, takže je ideální pro ty, kdo nemají moc času na vaření, ale přesto chtějí jíst kvalitně a zdravě.
